Bahan-bahan ( sebiji ):
1 cawan gula halus
250g butter
3 biji telur ayam sederhana besar
1 camca teh esen vanila
1 cawan tepung naik sendiri
1/4 cawan tepung gandum
1/4 cawan susu pekat manis
Cara-cara:
1. Masukkan gula & butter ke dalam mangkuk adunan, gaul sampai sebati.
2. Masukkan sebiji telur, gaul sampai telur kembang. Bila dah kembang, masuk lagi sebiji. Ulang proses ni sampai semua telur berjaya dimasukkan.
3. Tambah esen vanila, gaul lagi.
4. Masukkan tepung naik sendiri, gaul.
5. Masukkan tepung gandum, gaul lagi sampai rata.
6. Masukkan susu pekat manis. Gaul sikit lagi
7. Masukkan adunan dalam loyang. (*Sapu loyang dengan butter dulu supaya kek tak melekat pada loyang)
8. Bakar dalam oven pada suhu 130 djh celcius slama sejam atau sehingga masak. (cucuk kek dgn hujung garfu/lidi. Kalau takde kesan adunan terlekat kat kek, dah masak la tu)
Monday, December 28, 2009
Tuesday, December 1, 2009
Oreo Cheesecake
Bahan-bahan ( 8 inci ):
Base:
2 bungkus/28 kpg biskut oreo (tanpa krim)
1/4 cawan butter (cairkan)
FIlling:
250g cream cheese
200ml plain yogurt
Krim biskut oreo
**50g gula
1/2 cawan susu pekat
3 sudu besar tepung gandum
1/2 tsp esen vanilla
2 biji telur
Cara-cara:
Base:
1. Pre-heat oven pada suhu 165˚C
2. Giris dan alas loyang
3. Kisar biskut oreo. (Asingkan sedikit untuk adunan filling)
4. Gaulkan dengan butter cair rata-rata.
5. Tekan dalam loyang.
6. Bakar 10 minit
Filling:
1. Masukkan cream cheese, yogurt, krim biskut oreo, gula, susu pekat, tepung dan esen vanilla ke dalam blender. Mix sampai jadi cream.
2. Masukkan telur, kacau dan mix lagi
3. Masukkan oreo kisar yang telah diasingkan tadi, kaup balikkan hingga rata.
4. Masukkan ke dalam loyang dan bakar secara *'steam bake' selama 45 minit/hingga bahagian tengah benar2 masak.
5. Setelah masak, buka sedikit pintu oven, kemudian biarkan pada suhu bilik selama 1 jam
5. Sejukkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya selama 4 jam/bermalam.
*'Steam bake':
-Letak loyang adunan dalam loyang lain yang berisi air, atau
-letak dulang beris air ditingkat bawah oven, dan loyang berisi adunan di tingkat atas
Base:
2 bungkus/28 kpg biskut oreo (tanpa krim)
1/4 cawan butter (cairkan)
FIlling:
250g cream cheese
200ml plain yogurt
Krim biskut oreo
**50g gula
1/2 cawan susu pekat
3 sudu besar tepung gandum
1/2 tsp esen vanilla
2 biji telur
Cara-cara:
Base:
1. Pre-heat oven pada suhu 165˚C
2. Giris dan alas loyang
3. Kisar biskut oreo. (Asingkan sedikit untuk adunan filling)
4. Gaulkan dengan butter cair rata-rata.
5. Tekan dalam loyang.
6. Bakar 10 minit
Filling:
1. Masukkan cream cheese, yogurt, krim biskut oreo, gula, susu pekat, tepung dan esen vanilla ke dalam blender. Mix sampai jadi cream.
2. Masukkan telur, kacau dan mix lagi
3. Masukkan oreo kisar yang telah diasingkan tadi, kaup balikkan hingga rata.
4. Masukkan ke dalam loyang dan bakar secara *'steam bake' selama 45 minit/hingga bahagian tengah benar2 masak.
5. Setelah masak, buka sedikit pintu oven, kemudian biarkan pada suhu bilik selama 1 jam
5. Sejukkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya selama 4 jam/bermalam.
*'Steam bake':
-Letak loyang adunan dalam loyang lain yang berisi air, atau
-letak dulang beris air ditingkat bawah oven, dan loyang berisi adunan di tingkat atas
Subscribe to:
Posts (Atom)