Bahan-bahan:
2 cawan susu perisa strawberry/coklat (ikut suka)
2 cawan coffemate
1 atau 2 sb gula (jika mahu lebih manis. Tak letak pun takpe)
Cara-cara:
1. Blendkan semua bahan2 tersebut sehingga berbuih (boleh guna mixer)
2. Masukkan dalam bekas, simpan dalam peti sejuk
3. Setelah agak beku, keluarkan semula & blend sekali lagi
4. Masukkan semula dan biarkan beku
Sunday, October 24, 2010
Friday, October 1, 2010
Mac n Cheese
Bahan-bahan
250 g spiral pasta brand San Remo (guna brand San Remo sebab spiral dia kecik-kecik comel so bila masak masih maintain comel)
1 biji bawang besar dicincang
3 ulas bawang putih dicincang
220 g tomato puree brand Du Chef (tin sedang)
400 g daging cincang cap Ramly
250 g cheddar cheese diparut
100-200 g fresh milk
2-3 helai bay leaves (yang kering punya)
Rempah oregano
Tepung gandum 1 sudu besar
Cara membuatnya.
Sos Merah
1. Rebus spiral pasta ikut arahan kat plastiknya. Bila dah masak, angkat dan toskan sampai kering.
2. Tumiskan kan bawang besar dan bawang putih.
3. Selepas naik bau masukkan daging cincang. Tumis hingga daging jadi putih-putih sikit. Jangan sampai air daging kering.
4. Masukkan tomato puree. Api jangan kuat sangat.
5. Koyak-koyakkan bay leaves masukkan dalam sos. Taburkan rempah oregano. Kacau rata.
6. Perasakan dengan garam dan gula.
Sos merah ni jangan kering-kering sangat sebab kalau kering sangat nanti rasa pasta tu very dry. Boleh juga gunakan sos spaghetti yang segera tu macam cap prego ke dolmio ke kalau tak tahan masam tomato puree.
Sos cheese
1. Masukkan susu ke dalam periuk atas api kecil.
2. Masukkan terus cheese yang dah shred tadi. Kacau rata.
3. Masukkan tepung gandum sesudu tu.
4. Kacau sampai semua cheese cair dan sebati.
Campuran ni jangan cair sangat nanti tak cantik bila dituang atas macaroni.Ok .. lepas dua dua siap. Sos merah tadi dicampurkan dengan pasta spiral yang dah siap tu. Gaul sampai sebati. Pastu masukkan dalam bekas. Agak-agak dah tuang separuh adunan, tuangkan campuran cheese jadikan ia satu layer atas pasta tadi. Kendian masukkan lagi balance pasta tadi sampai habis. Tuangkan lagi satu layer cheese diatasnya. Kalau nak lagi mengancam taburkan shredded cheese atas layer atas ni dan bakar sekejap hingga golden. (Yang ni optional ye) Siap !
Nota Kaki Chetam : Chetam beli bahan seperti daun bay kering(nama melayunya ialah daun salam) dan oregano di Kedai Bagus Kajang. Boleh didapati dalam bekas kecil dengan harga yang murah. Keju Cheddar pun Chetam beli di Bagus. Dah siap parut dan harga untuk 250gm ialah RM5.80, kalau di supermarket boleh mencecah RM10.
(From: http://chetambiz.blogspot.com/2005/12/mac-n-cheese-puteri-dee.html)
250 g spiral pasta brand San Remo (guna brand San Remo sebab spiral dia kecik-kecik comel so bila masak masih maintain comel)
1 biji bawang besar dicincang
3 ulas bawang putih dicincang
220 g tomato puree brand Du Chef (tin sedang)
400 g daging cincang cap Ramly
250 g cheddar cheese diparut
100-200 g fresh milk
2-3 helai bay leaves (yang kering punya)
Rempah oregano
Tepung gandum 1 sudu besar
Cara membuatnya.
Sos Merah
1. Rebus spiral pasta ikut arahan kat plastiknya. Bila dah masak, angkat dan toskan sampai kering.
2. Tumiskan kan bawang besar dan bawang putih.
3. Selepas naik bau masukkan daging cincang. Tumis hingga daging jadi putih-putih sikit. Jangan sampai air daging kering.
4. Masukkan tomato puree. Api jangan kuat sangat.
5. Koyak-koyakkan bay leaves masukkan dalam sos. Taburkan rempah oregano. Kacau rata.
6. Perasakan dengan garam dan gula.
Sos merah ni jangan kering-kering sangat sebab kalau kering sangat nanti rasa pasta tu very dry. Boleh juga gunakan sos spaghetti yang segera tu macam cap prego ke dolmio ke kalau tak tahan masam tomato puree.
Sos cheese
1. Masukkan susu ke dalam periuk atas api kecil.
2. Masukkan terus cheese yang dah shred tadi. Kacau rata.
3. Masukkan tepung gandum sesudu tu.
4. Kacau sampai semua cheese cair dan sebati.
Campuran ni jangan cair sangat nanti tak cantik bila dituang atas macaroni.Ok .. lepas dua dua siap. Sos merah tadi dicampurkan dengan pasta spiral yang dah siap tu. Gaul sampai sebati. Pastu masukkan dalam bekas. Agak-agak dah tuang separuh adunan, tuangkan campuran cheese jadikan ia satu layer atas pasta tadi. Kendian masukkan lagi balance pasta tadi sampai habis. Tuangkan lagi satu layer cheese diatasnya. Kalau nak lagi mengancam taburkan shredded cheese atas layer atas ni dan bakar sekejap hingga golden. (Yang ni optional ye) Siap !
Nota Kaki Chetam : Chetam beli bahan seperti daun bay kering(nama melayunya ialah daun salam) dan oregano di Kedai Bagus Kajang. Boleh didapati dalam bekas kecil dengan harga yang murah. Keju Cheddar pun Chetam beli di Bagus. Dah siap parut dan harga untuk 250gm ialah RM5.80, kalau di supermarket boleh mencecah RM10.
(From: http://chetambiz.blogspot.com/2005/12/mac-n-cheese-puteri-dee.html)
Subscribe to:
Posts (Atom)